Kuliner Khas Kalimantan Utara Tanjung Selor dengan 2 resep cara bikinnya

on
sumber http://yulizulaikha.blogspot.com/2010/11/


Kuliner Khas Bangka Belitung Kuliner Khas Kupang Kalimantan Timur Kuliner Khas Daerah Bengkulu Kuliner Khas Betawi Kuliner Khas Daerah Riau Kuliner Khas Demak JATENG Kuliner Khas Jambi Kuliner Khas Jayapura Papua Kulner Khas Kalimantan Utara Tanjung Selor Kuliner Khas Kepulauan Maluku Kuliner Khas Lampung Kuliner Khas Makasar Kuliner Khas Maluku Utara Kuliner Khas Manado Sulawesi Utara Kuliner Khas Manokwari Papua Barat Kuliner Khas Medan Sumatera Utara Kuliner Khas Nusatenggara Barat Kuliner Khas Palu Sulawesi Tengah Kuliner Khas Serang Banten Kuliner Khas Sulawesi Tenggara Kendari Kuliner Khas Sumatera Barat Kuliner Khas Sumatera Selatan Palembang Kuliner Khas Surabaya Kuliner Khas Tanjung Pinang Kuliner Khas Yogyakarta Kuliner Khas Gorontalo Kuliner Khas Jawa Tengah Resep Khas Kalimantan Barat Pontianak Resep Khas Kalimantan Selatan Banjarmasin Resep Khas Kalimantan Tengah Palangkaraya Resep Khas Kaltim Samarinda Resep Kuliner Khas Bali Resep Masakan Khas Aceh

Soka Goreng Tepung Tarakan Khas Kalimantan Utara Tanjung Selor



    BAHAN :
  • 5 ekor (625 gram) kepiting soka, cuci bersih, belah menjadi 2 bagian
  • 3 sdt kecap asin
  • 1/8 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 500 gram tepung terigu serbaguna
  • 500 gram tepung roti halus
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • Minyak untuk menggoreng


    BAHAN PELENGKAP :
  • Saus sambal Bangkok, siap pakai


    CARA MEMASAK KEPITING SOKA GORENG TEPUNG :
  1. Bumbui kepiting soka dengan kecap asin, garam, merica bubuk dan bawang putih bubuk hingga rata, sisihkan selama 20 menit.
  2. Balurlah kepiting soka berbumbu dengan tepung terigu hingga rata, celupkan ke dalam telur, lalu lumuri dengan tepung roti hingga tertutup rata.
  3. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.
  4. Sajikan panas bersama pelengkap untuk 3 porsi.


sumber http://misnawati13.blogspot.com/2016/06/makan-khas-kalimantan-utara.html

Lawa Khas Kalimantan Utara Tanjung Selor



cara pembuatannya

    Bahan :
  • Timun
  • Udang Galah
  • Kelapa Muda, diparut
  • Bumbu Halus :
  • Lada Hitam
  • Bawang Merah
  • Garam
  • Gula Pasir


    Cara Pembuatan :
  • Timun dikupas, buang isinya, cuci bersih
  • Timun diiris halus / diserut, sisihkan
  • Kelapa Muda disangrai hingga kering, sisihkan
  • Udang Galah digoreng matang
  • Campur semua yang sudah dipersiapkan, aduk semua hingga rata
  • Lawa siap disajikan


Comments

Post a Comment