RESEP Mie Titi KHAS MAKASSAR

Sumber Image:https://cookpad.com/id/resep/1398955-mie-titi-khas-makassar-postingrame2_mie

Kuliner Khas Bangka Belitung Kuliner Khas Kupang Kalimantan Timur Kuliner Khas Daerah Bengkulu Kuliner Khas Betawi Kuliner Khas Daerah Riau Kuliner Khas Demak JATENG Kuliner Khas Jambi Kuliner Khas Jayapura Papua Kulner Khas Kalimantan Utara Tanjung Selor Kuliner Khas Kepulauan Maluku Kuliner Khas Lampung Kuliner Khas Makasar Kuliner Khas Maluku Utara Kuliner Khas Manado Sulawesi Utara Kuliner Khas Manokwari Papua Barat Kuliner Khas Medan Sumatera Utara Kuliner Khas Nusatenggara Barat Kuliner Khas Palu Sulawesi Tengah Kuliner Khas Serang Banten Kuliner Khas Sulawesi Tenggara Kendari Kuliner Khas Sumatera Barat Kuliner Khas Sumatera Selatan Palembang Kuliner Khas Surabaya Kuliner Khas Tanjung Pinang Kuliner Khas Yogyakarta Kuliner Khas Gorontalo Kuliner Khas Jawa Tengah Resep Khas Kalimantan Barat Pontianak Resep Khas Kalimantan Selatan Banjarmasin Resep Khas Kalimantan Tengah Palangkaraya Resep Khas Kaltim Samarinda Resep Kuliner Khas Bali Resep Masakan Khas Aceh

---

Bahan Untuk Membuat Mie Titi

400 g mi telur ukuran kecil

Minyak goreng

200 gram fillet ayam, yang dipotong kecil-kecil

2 Liter air

1 buah bawang bombay, kupas kemudian belah menjadi 8 bagian

150 gram udang , kupas bagian kulitnya

100 gram hati sapi, yang direbus kemudian dipotong-potong

6 buah bakso sapi yang diiris tipis

50 gram kol, potong-potong

100 gram sawi hijau, potong-potong

2 batang wortel, iris tipis memanjang

2 sendok makan tepung maizena, yang dilarutkan bersama 50 ml air

1 butir telur ayam

1 buah tomat, potong menjadi 6 bagian

2 batang daun seledri, potong-potong 1 cm

2 batang bawang daun, potong 1 cm

Bumbu

8 siung bawang putih, cincang halus

½ sendok teh merica bubuk

¾ sendok teh paprika bubuk

1 sendok teh garam

Pelengkap

Jeruk nipis

Bawang merah goreng secukupnya

Saus cabai botolan

Cara Membuat Mie Titi

Siapkan panci dan air kemudian seduh mie dalam air mendidih dalam air panas. Setelah masak kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, kemudian goreng setiap bagian mi di atas api sedang hingga kecokelatan dan renyah.

Setelah terlihat kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Setelah itu sisihkan.