hari ini saya akan mengulas tentang resep masakan harian yang dapat dibuat sendiri dirumah "Pepes Ikan Tongkol Pedas"
- Bahan pepes ikan tongkol :
- 5 buah ikan tongkol ukuran sedang kita potong potong
- 100 ml santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
- 3 lembar daun pisang untuk membungkus
- 2 tangkai daun kemangi petik daunnya
- Bumbu pepes yang dihaluskan :
- 5 buah cabai merah keriting
- 8 butir bawang merah
- 1 cm kunyit bakar
- 1 sendok teh garam
- 1 cm jahe
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 buah tomat merah
- 1 cm lengkuas
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- Cara membuat pepes tongkol :
- Kita aduk aduk rata bumbu yagn telah dihaluskan dengan daun kemangi dan santan.
- Kemudian kita lumuri ikan tongkol dengan campuran bumbu kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Kita ambil satu lembar daun pisang kemudian ambil satu buah ikan tongkol dengan bumbu nya, bungkus dan sematkan dengan lidi.
- Setelah itu kita kukus selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
- Terakhir bakar pepes hingga harum.
- Hidangkan bersama teman dan keluarga.
Mudah bukan?...dan tentunya dapat anda coba sendiri dirumah.
Comments
Post a Comment