Lumpia Semarang Khas kuliner Jawa Tengah

on
sumber https://limakaki.com/lumpia-khas-semarang-jogja.html


Kuliner Khas Bangka Belitung Kuliner Khas Kupang Kalimantan Timur Kuliner Khas Daerah Bengkulu Kuliner Khas Betawi Kuliner Khas Daerah Riau Kuliner Khas Demak JATENG Kuliner Khas Jambi Kuliner Khas Jayapura Papua Kulner Khas Kalimantan Utara Tanjung Selor Kuliner Khas Kepulauan Maluku Kuliner Khas Lampung Kuliner Khas Makasar Kuliner Khas Maluku Utara Kuliner Khas Manado Sulawesi Utara Kuliner Khas Manokwari Papua Barat Kuliner Khas Medan Sumatera Utara Kuliner Khas Nusatenggara Barat Kuliner Khas Palu Sulawesi Tengah Kuliner Khas Serang Banten Kuliner Khas Sulawesi Tenggara Kendari Kuliner Khas Sumatera Barat Kuliner Khas Sumatera Selatan Palembang Kuliner Khas Surabaya Kuliner Khas Tanjung Pinang Kuliner Khas Yogyakarta Kuliner Khas Gorontalo Kuliner Khas Jawa Tengah Resep Khas Kalimantan Barat Pontianak Resep Khas Kalimantan Selatan Banjarmasin Resep Khas Kalimantan Tengah Palangkaraya Resep Khas Kaltim Samarinda Resep Kuliner Khas Bali Resep Masakan Khas Aceh

Lumpia Semarang Khas Jawa Tengah

    Bahan
  • 250 gram rebung,iris halus
  • 3 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang putih,haluskan
  • 5 butir bawang merah,haluskan
  • 200 ml air
  • 200 gram udang rebon,rendam air hangat,tiriskan
  • 100 gram wortel,diiris dadu kecil
  • 2 batang daun bawang,iris halus
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap manis
  • 15 lembar kulit lumpia
  • 2 sdm tepung terigu,larutkan dalam air


    Saus tauco(rebus semua bahan sampai kental)
  • 3 siung bawang putih,cincang halus
  • 8 buah cabai rawit,iris halus
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm tauco
  • 2 sdm irisan gula merah
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 200 ml air matang


    Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Semarang (Jawa Tengah)
  • Panaskan minyak,tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang.masukkan air,tambahkan udang rebon,wortel dan daun bawang.Masukkan bumbu lainnya,aduk-aduk,masak sampai semua bahan matang dan air habis,angkat,dinginkan.
  • Siapkan dua lembar kulit lumpia,ambil dua sendok makan tumisan isi,letakkan di atas kulit lumpia.Lipat kedua sisi kulit lumpia,lalu gulung dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
  • Goreng lumpia sampai kuning kecokelatan,agkat,tiriskan.Sajikan lumpia bersama sausnya.

Comments

Post a Comment