resep Tudai khas tanjung selor

on


Kuliner Khas Bangka Belitung Kuliner Khas Kupang Kalimantan Timur Kuliner Khas Daerah Bengkulu Kuliner Khas Betawi Kuliner Khas Daerah Riau Kuliner Khas Demak JATENG Kuliner Khas Jambi Kuliner Khas Jayapura Papua Kulner Khas Kalimantan Utara Tanjung Selor Kuliner Khas Kepulauan Maluku Kuliner Khas Lampung Kuliner Khas Makasar Kuliner Khas Maluku Utara Kuliner Khas Manado Sulawesi Utara Kuliner Khas Manokwari Papua Barat Kuliner Khas Medan Sumatera Utara Kuliner Khas Nusatenggara Barat Kuliner Khas Palu Sulawesi Tengah Kuliner Khas Serang Banten Kuliner Khas Sulawesi Tenggara Kendari Kuliner Khas Sumatera Barat Kuliner Khas Sumatera Selatan Palembang Kuliner Khas Surabaya Kuliner Khas Tanjung Pinang Kuliner Khas Yogyakarta Kuliner Khas Gorontalo Kuliner Khas Jawa Tengah Resep Khas Kalimantan Barat Pontianak Resep Khas Kalimantan Selatan Banjarmasin Resep Khas Kalimantan Tengah Palangkaraya Resep Khas Kaltim Samarinda Resep Kuliner Khas Bali Resep Masakan Khas Aceh

    Bahan-bahan
  • 1 bungkus Tudai/kerang darah kupas rebus
  • 4 siung Bawang merah, iris
  • 3 siung Bawang putih, iris
  • 10 biji Cabe rawit, iris (saya blender)
  • secukupnya Air larutan asam jawa
  • 2 sdm Kecap manis
  • 1 sdm Saos tiram
  • 1 sdt Minyak wijen
  • secukupnya Garam gula
  • secukupnya Merica bubuk
  • secukupnya Air matang


    Langkah Pembuatan
  1. Tumis duo bawang dan cabe yang sudah diiris hingga wangi dengan sedikit minyak goreng,
  2. masukkan tudai aduk rata.
  3. Beri larutan asam jawa dan tambahkan air matang.
  4. Masak hingga mendidih.
  5. Beri kecap manis, saos tiram, minyak wijen, garam, gula dan merica.
  6. Aduk rata, koreksi rasa.
  7. Masak hingga kuah menyusut, angkat dan sajikan.

Comments

Post a Comment