Cobain deh Resep Kerupuk Udang serta cara buatnya

Sumber:"https://gpswisataindonesia.wordpress.com/2016/03/16/camilan-khas-demak-jawa-tengah/"

Bahan-bahan:

½ ons bawang putih

½ ons penyedap rasa

2 ons garam

10 ons udang rebon

25 ons tepung terigu

25 ons tepung tapioka

10 liter air

Cara Pembuatannya:

Cuci udang rebon sampai bersih lalu tumbuk atau uleg bersama bawang putih dan juga garam

Kemudian tuangkan air bersama penyedap rasa secukupnya. Aduk sampai rata.

Berikutnya, campur tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk merata dan tuangkan ke dalam adonan udang rebon tadi. Aduk kembali sampai rata

Lalu silahkan bentuk adonan udang menjadi bulat memanjang atau seperti lontong. Kukus sampai matang sekitar 2 jam

Angkat dan biarkan dingin. Proses tersebut memakan waktu kurang lebih 12 jam atau setengah hari

Baru setelah itu iris menjadi tipis, jangan terlalu tebal

Selanjutnya jemur potongan kerupuk sampai kering, biasanya sekitar 2-3 hari

Sesudahnya Anda bisa menggoreng kerupuk tersebut dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan sebelumnya

Goreng sampai matang dan adonan habis. Angkat dan tiriskan

Simpan dalam wadah atau toples setelah sudah agak dingin