resep Lalampa khas manado sulawesi utara

Bahan-bahan Pertama:

Bumbu Halus:

1 cm jahe

3 siung bawang putih

Garam secukupnya

7 buah cabai merah

Cara Membuat:

Siapkan bahan dan bumbu untuk membuat lalampa, kemudian cuci ikan tongkol sebelum dicincangi lakukan hal yang sama pada ketan

Setelah itu, kukus beras ketan yang sudah dicuci hingga setengah matang. Angkat lalu campurkan dengan 2 ½ gelas santan

Tambahkan sedikit garam kemudian aduk rata dan masak kembali menggunakan api sedang selama beberapa menit

Sementara itu, panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bumbu lainnya bersama tongkol yang sudah dicincang.

Tuangkan sisa santan lalu masak hingga menyusut dan bumbu meresap sempurna. Sisihkan dulu

Ambil sekitar satu sendok makan ketan yang sudah matang lalu taruh di atas daun pisang dan tekan menggunakan sendok

Isi dengan tumisan tongkol tadi kemudian gulung seperti ketika Anda membuat lontong. Bungkus dan semat menggunakan lidi

Lakukan langkah di atas sampai adonan habis kemudian oleskan minyak secukupnya pada permukaan daun pisang

Bakar bungkusan lalampa sebentar lalu angkat dan segera sajikan di piring saji. Lalampa siap dinikmati

Baca Juga Kuliner Khas Manado yang Lainnya

wisata dan kuliner