Pai Susu kuliner Khas Bali

on
sumber https://www.resepku.me/2014/09/resep-kue/resep-pie-susu-asli-khas-bali-yang-lembut-dan-enak/


Kuliner Khas Bangka Belitung Kuliner Khas Kupang Kalimantan Timur Kuliner Khas Daerah Bengkulu Kuliner Khas Betawi Kuliner Khas Daerah Riau Kuliner Khas Demak JATENG Kuliner Khas Jambi Kuliner Khas Jayapura Papua Kulner Khas Kalimantan Utara Tanjung Selor Kuliner Khas Kepulauan Maluku Kuliner Khas Lampung Kuliner Khas Makasar Kuliner Khas Maluku Utara Kuliner Khas Manado Sulawesi Utara Kuliner Khas Manokwari Papua Barat Kuliner Khas Medan Sumatera Utara Kuliner Khas Nusatenggara Barat Kuliner Khas Palu Sulawesi Tengah Kuliner Khas Serang Banten Kuliner Khas Sulawesi Tenggara Kendari Kuliner Khas Sumatera Barat Kuliner Khas Sumatera Selatan Palembang Kuliner Khas Surabaya Kuliner Khas Tanjung Pinang Kuliner Khas Yogyakarta Kuliner Khas Gorontalo Kuliner Khas Jawa Tengah Resep Khas Kalimantan Barat Pontianak Resep Khas Kalimantan Selatan Banjarmasin Resep Khas Kalimantan Tengah Palangkaraya Resep Khas Kaltim Samarinda Resep Kuliner Khas Bali Resep Masakan Khas Aceh

Pai Susu Khas Bali

    Bahan kulit tart
  • 260 gram tepung terigu.
  • 125 gram mentega beku, potong dadu.
  • 1 kuning telur.
  • 2 sendok teh air lemon.
  • 2-3 sendok makan ai dingin (bila kurang bisa ditambahkan).


    Bahan adonan susu.
  • 1 kaleng susu kental manis.
  • 4 sendok makan tepung cusrad.
  • 4 butir telur ayam.
  • 300 mililiter air.


    Cara membuat adonan susu
  • Dalam wadah campurkan susu, tepung custard (adonan susu, telur dan gula), ekstrak vanila, dan telur.
  • Aduk rata.
  • Tambahkan air secara bertahap.


    Cara membuat kulit pie
  • Campurkan tepung terigu dengan mentega beku. Dengan tangan, aduk dan hancurkan adonan hingga menyerupai pasir. Lakukan dengan cepat agar mentega tidak meleleh.
  • Tambahkan kuning telur, air lemon dan air dingin secara bertahap. Aduk rata menggunakan garpu.
  • Tabur tepung di atas meja agar adonan tidak lengket ketika diletakkan di atasnya. Menggunakan tangan, bentuk dan uleni adonan hingga kalis.
  • Bentuk adonan menjadi bundar dan bulat dengan plastik.
  • Dinginkan dalam kulkas selama 30 menit. Setelah itu, giling adonan kulit hingga pipih lalu potong adonan kulit lebih besar sedikit daripada cetakan kue.
  • Lumuri wadah cetakan kue dengan mentega atau minyak agar adonan tidak lengket. Tekan-tekanan adonan kulit ke dalam cetakan.
  • Gunakan garpu, tekan-tekan ringan kulit pai yang sudah dicetak.
  • Oleskan kuning telur ke pinggir kulit pie dengan menggunakan kuas.
  • Tuang adonan susu ke dalam cetakan pai.
  • Panggang dalam oven selama 45 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
  • Siap disajikan



    Baca Juga KULINER KHAS BALI LAINNYA:
  • Ayam Betutu Gilimanuk kuliner Khas Bali
  • Nasi Campur Ayam Bali kuliner khas Denpasar Bali
  • Sate Lilit kuliner Khas Denpasar Bali
  • Blayag Raja kuliner Khas Singaraja Bali
  • Nasi Tepeng kuliner Khas Bali
  • Serombotan kuliner Khas Bali
  • Pai Susu kuliner Khas Bali
  • Sate Plecing kuliner Khas Bali
  • Sate Kakul kuliner Khas Bali
  • Sate Kablet kuliner Khas Bali
  • Pia Legong kuliner Khas Bali
  • Daging Bumbu kuliner Khas Bali
  • resep kuliner bali dengan 12 resep yang sering dibuat sehari hari

    • Comments

    Post a Comment