resep buat Kemplang khas lampung

on

Sumber Image:https://pegimakan.id/kemplang-ango-oleh-oleh-khas-lampung/

Kuliner Khas Bangka Belitung Kuliner Khas Kupang Kalimantan Timur Kuliner Khas Daerah Bengkulu Kuliner Khas Betawi Kuliner Khas Daerah Riau Kuliner Khas Demak JATENG Kuliner Khas Jambi Kuliner Khas Jayapura Papua Kulner Khas Kalimantan Utara Tanjung Selor Kuliner Khas Kepulauan Maluku Kuliner Khas Lampung Kuliner Khas Makasar Kuliner Khas Maluku Utara Kuliner Khas Manado Sulawesi Utara Kuliner Khas Manokwari Papua Barat Kuliner Khas Medan Sumatera Utara Kuliner Khas Nusatenggara Barat Kuliner Khas Palu Sulawesi Tengah Kuliner Khas Serang Banten Kuliner Khas Sulawesi Tenggara Kendari Kuliner Khas Sumatera Barat Kuliner Khas Sumatera Selatan Palembang Kuliner Khas Surabaya Kuliner Khas Tanjung Pinang Kuliner Khas Yogyakarta Kuliner Khas Gorontalo Kuliner Khas Jawa Tengah Resep Khas Kalimantan Barat Pontianak Resep Khas Kalimantan Selatan Banjarmasin Resep Khas Kalimantan Tengah Palangkaraya Resep Khas Kaltim Samarinda Resep Kuliner Khas Bali Resep Masakan Khas Aceh

    Bahan-bahan
  • 1 kg ikan segar ( gabus atau tenggiri )
  • 2 kg sagu
  • 750 ml air
  • 80 gram garam
  • 20 gram bumbu penyedap

      Cara membuat kerupuk kemplang :
  • Campur ikan segar yang telah digiling halus dengan air, bumbu penyedap dan garam. Aduk-aduk sampai rata
  • Campur adonan tersebut dengan sagu kemudian diuleni dengan tangan
  • Timbanglah adonan per 1 kg dan dibuat lenjeran
  • Rebus lenjeran yang telah jadi sekitar 1 jam
  • Kemudian diiris-iris dan dijemur sampai benar-benar kering
  • Setelah kering kemudian dipanggang

    Kemplang pada umumnya adalah dipanggang walaupun digoreng juga bisa, memasaknya bisa menggunakan media microwave ataupun pasir

      Cara memanggang kemplang
  • Siapkanlah bara api, bisa dengan arang batok kelapa ataupun kayu
  • Buat penjepit dari kayu atau bambu sekitar 40 cm
  • Belah ujungnya 3 - 5 cm
  • Jemurlah kemplang terlebih dahulu
  • Kemdian jepitkan kemplang di belahan kayu tadi
  • Pangganglah di atas bara api dengan jarak sekitar 20 - 30 cm
  • Panggang sambil dibolak-balik sampai kemplang mekar
  • Jangan lupa kemplang yang bagian terjepit digeser keluar agar bisa merata mekarnya.
  • Kerupuk kemplang siap untuk disajikan.


      Beberapa macam resep kuliner khas lampung
  • resep buat Lapis legit khas lampung
  • resep buat Empek empek khas lampung
  • resep buat SOTO MIE UDANG khas lampung
  • resep buat Sambal Tempoyak khas lampung
  • resep buat Kue Lapis Legit khas lampung
  • resep buat Pisro khas lampung
  • resep buat Kue Benjak Enjak Khas Lampung
  • resep buat Keripik Nangka khas lampung Resep membuat Seruit ikan mas bakar khas Lampung
  • resep buat Keripik Pisang khas lampung
  • resep buat Kemplang khas lampung
  • Resep Pindang Patin Khas Lampung
  • resep buat bakso sony khas lampung
  • Resep Gabing Khas lampung
  • Resep Engkak Khas lampung
  • Resep Umbu Khas lampung
  • Resep Gulai Taboh Khas lampung
  • Resep Geguduh Khas lampung
  • Resep Tempoyang Khas lampung
  • Resep Seruit Khas lampung
  • Kuliner Khas Lampung dengan 3 resep cara membuatnya dirumah

    • Comments

    Post a Comment