Skip to main content

wisata dan kuliner

Search This Blog

Lopek bugi

on August 01, 2018

Get link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Other Apps

Sumber gambar: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-riau/"

Kuliner Khas Bangka Belitung Kuliner Khas Kupang Kalimantan Timur Kuliner Khas Daerah Bengkulu Kuliner Khas Betawi Kuliner Khas Daerah Riau Kuliner Khas Demak JATENG Kuliner Khas Jambi Kuliner Khas Jayapura Papua Kulner Khas Kalimantan Utara Tanjung Selor Kuliner Khas Kepulauan Maluku Kuliner Khas Lampung Kuliner Khas Makasar Kuliner Khas Maluku Utara Kuliner Khas Manado Sulawesi Utara Kuliner Khas Manokwari Papua Barat Kuliner Khas Medan Sumatera Utara Kuliner Khas Nusatenggara Barat Kuliner Khas Palu Sulawesi Tengah Kuliner Khas Serang Banten Kuliner Khas Sulawesi Tenggara Kendari Kuliner Khas Sumatera Barat Kuliner Khas Sumatera Selatan Palembang Kuliner Khas Surabaya Kuliner Khas Tanjung Pinang Kuliner Khas Yogyakarta Kuliner Khas Gorontalo Kuliner Khas Jawa Tengah Resep Khas Kalimantan Barat Pontianak Resep Khas Kalimantan Selatan Banjarmasin Resep Khas Kalimantan Tengah Palangkaraya Resep Khas Kaltim Samarinda Resep Kuliner Khas Bali Resep Masakan Khas Aceh

Siapkan Bahan :

150 g tepung ketan hitam
100 g tepung ketan
300 ml santan, didihkan bersama 1 sdt garam, biarkan hingga hangat daun pisang
300 ml santan kental, rebus dengan 1/2 sdt garam hingga kental
Kedua siapkan Isi (unti) dari Lapek Bugi :
250 g kelapa agak muda, parut memanjang
200 g gula pasir
125 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili

Cara membuat :

Aduk tepung ketan dan 300 ml santan sambil uleni hingga kalis atau dapatdi bentuk.
Bentuk adonan menjadi bulatan sebesar kelereng.
Ambil satu adonan tepung, pipihkan. Isi dengan adonan unti secukupnya dan bulatkan.

Isi Kue :

Masak semua bahan menjadi satu hingga gula leleh dan adonan mengental.
Angkat dan dinginkan.

Cara membungkus Kue lapek Bugi :

Buat pincuk dari daun pisang.
Taruh sebutir adonan yang sudah diisi.
Tuangi sedikit santan kental.
Lipat kiri dan kanannya lalu selipkan di bagian bawah.
Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
Kukus dalam dandang panas sampai matang selama 40 menit.
Angkat dan dinginkan.
Siap untuk disajikan dan disantap

Baca Juga Kuliner Khas Daerah Riau Lainnya

Roti Luti Gendang

Siput Gonggong Kuliner khas Batam

Es Lancang Kuning

Es Laksamana Mengamuk

Es Air Mata Pengantin

Asam Padeh Ikan Baung khas Riau

Ikan Selais Asap

Gulai Ikan Patin

Kuliner Khas Daerah Riau dan 10 resep cara bikinnya

Masakan khas Riau yang paling digemari 50 Makanan Tradisionalnya

kuliner Kuliner Khas Daerah Riau

Get link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Post a Comment

Popular Posts

Sejarah Awal Mula Kota Pangkalan Susu

Sekilas mengenai Kota Pangkalan susu yaitu Kota yang terletak dijalan raya Medan Banda Aceh yang tepatnya antara pangkalan berandan dan besitang, Pangkalan susu terkenal dengan pemandangan alamnya yang begitu indah seperti Lubuk Kertang atau Pantai Mangrove, Laut Pangkalan Susu, Tugu-tugu seperti tugu merdeka, tugu tambang minyak dan masih banyak lagi yang lain. Laut Pangkalan Susu Hutan Mangrove Tugu Tambang Minyak Pangkalan susu Setelah mengenal sekilas kota pangkalan susu sekarang sejarah awal mula pangkalan susu yaitu: Bahwa secara terperinci dan mendetail. Sejarah kelahiran dan pertumbuhan maupun perkembangan Kecamatan pangkalan Susu tidak di peroleh dengan pasti,namun berdasarkan keterangan yang di kumpul di peroleh dari para orang tua (M.Jali Hg dan Ramli) dapat di kumpulkan keterangan-keterangan yang di anggap cukup memadai untuk menjadi catatan. BACA JUGA : Awal Mula PT Pertamina EP Pangkalan Susu Sejarah Demarkasi Gebang Pangkalan Berandan Lebih kurang da

13 Resep Masakan Khas Aceh Gayo

Sumber gambar http://helloacehku.com/masam-jing-masakah-khas-aceh-tengah/ 1. Masam Jing / masam jeng Resep Pembuatan Masam Jing Khas Aceh Gayo Bahan bahan : 1/2 kg ikan mujair 10 buah cabe merah 10 buah cabe rawit (sesuia selera) 6 buah kemiri 1 buah kunyit sebesar ibu jari (sesuai selera) 2 buah tomat rada mengkal 8 tangkai gerarang ( sejenis daun mint/ bisa juga pakai kemangi) empan (sejenis buah yang berukuran kecil seperti hanya ada di aceh) Garam secukupnya Air secukupnya 1 buah jeruk nipis / lemon Cara mengolah : Bersihkan ikan dari sisik dan sirip dan isi perut dan insang jika ikan berukuran besar maka potong lah ikan sesuai kebutuhan cuci sampai bersih. Haluskan bumbu cabe merah cabe rawit, kemiri,dan kunyit boleh menggunakan ulekan atau belender. Taruh ikan yang telah dibersihkan kedalam kuali kemudian campurkan bumbu yang telah dihaluskan dan beri perasan air jeruk nipis/ lemon beri garam. Potong tomat menjadi 8 bagian kemudian c

Yuk Ini Dia 15 Resep Kue Khas Aceh yang GAMPANG untuk di buat

KUE KEUKARAH KULINER ACEH Resep dan cara membuat Kue Keukarah khas aceh. Bahan-bahan 250 gr tepung beras 500 gr gula pasir Minyak goreng secukupnya ½ liter air Alat khusus : Batok kelapa dengan lubang yang banyak (cetakan kue karah) Cara membuat Kue Karah : Sebelum dibuat kue, beras direndam terlebih dahulu selama 1 malam. Lalu di cuci bersih hingga airnya jernih, lalu tiriskan. Setelah itu, beras ditumbuk dengan lesung sampai halus. Selanjutnya, tepung diayak dan dijemur sampai kering. Lalu tepung disaring satu kali lagi dan siap diolah menjadi adonan. Langkah selanjutnya, campur tepung dan gula lalu diaduk rata dan ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan rata dan mengental. Lalu masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah disediakan tadi. Setelah dimasukkan ke cetakan, adonan dapat langsung di goreng sambil memutar kue karah secara melingkari wajan dengan ketebalan ½ cm. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Kue Karah

Powered by Blogger