Sup Tunjang

on


Kuliner Khas Bangka Belitung Kuliner Khas Kupang Kalimantan Timur Kuliner Khas Daerah Bengkulu Kuliner Khas Betawi Kuliner Khas Daerah Riau Kuliner Khas Demak JATENG Kuliner Khas Jambi Kuliner Khas Jayapura Papua Kulner Khas Kalimantan Utara Tanjung Selor Kuliner Khas Kepulauan Maluku Kuliner Khas Lampung Kuliner Khas Makasar Kuliner Khas Maluku Utara Kuliner Khas Manado Sulawesi Utara Kuliner Khas Manokwari Papua Barat Kuliner Khas Medan Sumatera Utara Kuliner Khas Nusatenggara Barat Kuliner Khas Palu Sulawesi Tengah Kuliner Khas Serang Banten Kuliner Khas Sulawesi Tenggara Kendari Kuliner Khas Sumatera Barat Kuliner Khas Sumatera Selatan Palembang Kuliner Khas Surabaya Kuliner Khas Tanjung Pinang Kuliner Khas Yogyakarta Kuliner Khas Gorontalo Kuliner Khas Jawa Tengah Resep Khas Kalimantan Barat Pontianak Resep Khas Kalimantan Selatan Banjarmasin Resep Khas Kalimantan Tengah Palangkaraya Resep Khas Kaltim Samarinda Resep Kuliner Khas Bali Resep Masakan Khas Aceh

    Bahan :
  • tulang iga sapi 1 kg
  • 2 batang bawang daun polong ( potong-potong )
  • 2 buah tomat ( potong-potong )
  • 2 buah wortel ukuran sedang ( iris tipis )
  • 200 gr kentang ( potong dadu )
  • 2 batang seledri ( iris halus )
  • air secukupnya
  • minyak goreng untuk menumis secukupnya


    Bumbu Sup Tunjang :
  • bawang merah 3 butir
  • bawang putih 3 siung
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan gula pasir
  • garam secukupnya
  • Ketumbar
  • Jahe
  • Pala 2 biji
  • Kayu Manis
  • Cengkeh 2 biji
  • Seledri
  • Daun Bawang


    Cara Membuat:
  1. Rebus tulang iga sapi dalam air mendidih hingga matang
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri
  3. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum
  4. Tuang air secukupnya lalu diamkan sampai mendidih
  5. Masukkan wortel dan kentang kedalam rebusan bumbu, tunggu sampai setengah matang
  6. Masukkan tulang iga sapi yang sudah direbus
  7. Tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk, aduk rata dan bumbu diatas
  8. Matikan api lalu masukkan tomat, seledri dan irisan bawang daun polong
  9. Angkat dan sajikan dalam mangkuk saji



    Baca Juga Kuliner Khas Daerah Riau Lainnya
  • Sop Ikan Batam
  • Mie Sagu
  • Bingka Bakar
  • Roti Luti Gendang
  • Es Kopi Hawai
  • Siput Gonggong Kuliner khas Batam
  • Es Lancang Kuning
  • Sate Senapelan
  • Es Laksamana Mengamuk
  • Lopek bugi
  • Gulai Siput
  • Ikan Cuka
  • Bacah Daging
  • Gulai Belacan
  • Es Air Mata Pengantin
  • Cincalok
  • Mie Laksa
  • Mieso
  • Nasi Lemak
  • Mie Sagu
  • Lempok Durian
  • Mie Tarempa
  • Sup Tunjang
  • Mie Lendir
  • Asam Padeh Ikan Baung khas Riau
  • Ikan Selais Asap
  • Kue Bangkit
  • Kue Asidah
  • Roti Jala
  • Bolu Kemojo
  • Gulai Ikan Patin
  • Kuliner Khas Daerah Riau dan 10 resep cara bikinnya
  • Masakan khas Riau yang paling digemari 50 Makanan Tradisionalnya

    • Comments

    Post a Comment